妙招一：火焰不要太大
做饭时的炉灶火焰不是越大越好 。自然气的火焰由三部分组成 ，外焰温度最高 ，中焰次之 ，内焰温度最低 。做饭时火焰太大 ，现实上就是在用外焰 ，这样会散失大部分热量 。
妙招二：阻止烧空灶
做饭时 ，应事先把要做的食物都准备好 ，然后再燃烧做饭 ，阻止烧空灶 。若是是熬汤或是炖工具的话 ，则可以先用大火炬它烧开 ，然后调小火 ，只要坚持锅内滚开而又不溢出即可 。
妙招三：少蒸多焖
蒸饭和焖饭比起来 ，焖饭更省火 。许多人做饭喜欢用蒸的要领 ，但蒸饭时用大火约20分钟左右才华好 ，而焖饭开锅后转用小火20分钟左右就差未几好了 ，这样更利于节约燃气 。
妙招四：坚持锅底清洁
做饭或是烧水之前 ，应该先把锅、壶外貌的水渍擦拭清洁然后放到火上去 。这样可以使热能尽快地传到锅内 ，从而抵达节约用气的目的 。当火焰泛起红火或黄火的时间 ，应实时调理燃气灶风门 ，包管燃气充分燃烧 ，提高燃烧效率 。
妙招五：经常洗濯炉具
按期检查燃气设施、管道、胶管 ，避免由于走漏带来的危险和铺张 。别的 ，还要按期洗濯炉具、炉头和喷嘴 。燃气炉使用时间长了 ，出火口容易被灰尘梗塞 ，不但影响火力 ，还会造成漏气 ，以是每隔一段时间 ，应扫除火口上面的灰尘 。
妙招六：盖好锅盖坚持热量
不要小看锅盖 ，它的节能作用可不小 。不管是烧菜、炖菜照旧煲汤 ，盖上锅盖可使热量坚持在锅内 ，饭菜可以熟得更快 ，味道也更鲜美 ，既可镌汰水蒸气的散发 ，也可以避免热气从锅里散发出来 。缩短了做饭的时间 ，就镌汰了燃气使用量 。
妙招七：锅的巨细相宜
做饭时 ，火的巨细可以凭证锅的巨细来决议 ，火焰漫衍的面积与锅底相平为最佳 。