1、阻止燃气空烧
在准备炒菜前 ，应先将准备烹煮的食材提前准备好 ，而不是翻开了燃气灶以后再去准备食材 ，这样会无形增添了使用燃气的本钱 。若是提前将食材准备好 ，顺序安排合理 ，调料准备稳当 ，就可以阻止燃气空烧进而节约本钱 。
2、烹煮历程中加入开水不加凉
喜欢煲汤和煲粥的朋侪们注重了 ，不管是煲汤 ，煲粥 ，或者炒菜 ，烹饪历程中需要加水焖煮的 ，建议用开水替换凉水烹煮 ，起到加速导热的效应 。冷水烹煮时间较长 ，热水烹煮时间较短 ，在冬天就会感受特殊显着 ，经常煲了良久 ，锅里的水还没有欢喜 。这一招学会了 ，烹煮更快捷 ，燃气更节约 。对了 ，喜欢煲粥的朋侪可以提前把淘好的米用水浸泡半个小时以上 ，这样不但节约烹煮时间 ，粥的品质也会更高哦 。
3、适当调火
自然气的火焰由三部分组成 ，外焰温度最高 ，中焰次之 ，内焰温度最低 。翻开燃气灶开关的时间 ，不必将燃气灶火力开到最大限度 。做饭时火焰太大 ，现实上就是在用内焰 ，这样会散失大部分热量 。因此 ，做饭时要将火焰漫衍面积调理至与锅底相平 ，就可镌汰热量散失 。烹饪历程中 ，适当调火 ，烧菜、蒸煮 ，最好是用大火；煲汤、烙饼则用小火为宜；煲汤、煲粥时 ，在汤水欢喜的情形下 ，可以适当的将火候调小 ，让其坚持着欢喜就可以了 ，同时记得盖上锅盖包管热量 ，镌汰热量的散发 。
转自酷奇履历网